Протеины

Протеин или белок - это основа мышечной ткани, без него невозможен рост мышц. Недостаток данного белка не позволит вам набрать желаемую мышечную массу. При расщеплении протеина образуются аминокислоты, которые выполняют разные функции в нашем организме, среди которых стимуляция роста мышц, снижение жировой массы, поддержания физической формы и т.д. Именно поэтому перед применением нужно знать, какие виды протеина бывают, и каков эффект от их применения.

Выделяют 4 видов протеина:
Сывороточный протеин (Концентрат, изолят, гидролизат);
Казеин;
Соевый протеин;
Яичный протеин;

Сывороточный протеин

Сывороточный протеин делится в зависимости от степени очистки:

Концентрат (WPC) - самый популярный продукт, получаемый из молочной сыворотки. До 80% протеина. Наиболее популярный среди начинающих атлетов.
Минусы: лактоза и молочный жир.
Плюсы: доступная цена, содержит иммуноглобулины (поддержка иммунитета) и лактоферрин (способствует усвоению железа).

Изолят (WPI) - до 95% белковых фракций, соответственно меньше лактозы и жира. Практически идеален для приема. идеально подойдет атлетам, которые соблюдают низкоуглеводную диету.

Гидролизат (WPH) - В его состав входят пептиды, отличающиеся крайне высокой степенью усвоения и дающие выраженный анаболический эффект.При производстве крупные белковые молекулы делятся на отдельные фрагменты - пептиды. Подобный процесс образования пептидов происходит в пищеварительном тракте при приеме обычной сыворотки и отнимает у организма немало энергии. Гидролизат белка снимает такую необходимость в организме, получаемый протеин усваивается немедленно. 
Гидролизат желательно употреблять после тренировки для максимально быстрого восстановления.

Казеин

Казеин, как и сыворотка, содержится в молоке, но переваривается и всасывается гораздо медленнее.

При взаимодействии с желудочной кислотой казеин образует гель, замедляя опорожнение желудка и задерживая всасывание аминокислот в крови. Это приводит к постепенному, более устойчивому воздействию аминокислот на мышцы, что снижает скорость распада мышечного белка. Время усвоения 40-6 часов, поэтому его принимают в основном на ночь.

Яичный протеин

Яйца являются отличным источником высококачественного белка. Яичный протеин находится на втором месте после сыворотки по содержанию лейцина, который наиболее важен для мышц. У яичного протеина самый высокий показатель аминокислотного коэффициента усвояемости белка (PDCAAS).
Как белок с полным набором заменимых и незаменимых аминокислот он обладает почти стопроцентной биологической ценностью и практически полностью усваивается организмом. Его относят к протеинам со средней скоростью усвоения, поэтому потреблять его можно в течение дня или перед сном.

Соевый

Идеальным и, пожалуй, единственный источник протеина с полным набором аминокислот для спортсменов-вегетарианцев, и заменяет им белки животного происхождения. Он также подходит для тех, кто страдает непереносимостью лактозы.

В соевом протеине содержится большое количество клетчатки, железа, кальция, цинка, витаминов группы B, а также омега-3 и омега-6 в идеальном соотношении. Кроме того, соевый белок полностью избавлен от холестерина и жиров, а также богат особыми веществами, изофлавонами, способствующими нормализации уровня холестерина в крови.  Так же содержится большое количество аргинина, который является для организма источником получения окиси азота, а также стимулирует выработку гормона роста.

Анаболический эффект соевого белка ниже, чем у сывороточного протеина. Но соевый белок, как и казеин, препятствует катаболизму и разрущению мышц.

Многокомпонентный протеин

Комплексы протеинов (протеиновые смеси) представляют собой комбинации казеина, сывороточного протеина, изолята протеина, яичного и соевого протеинов. Каждый из этих протеинов имеет свои преимущества.

Какой протеин лучше купить?

Это зависит от ваших целей. Так, например, если вы хотите купить протеин для роста мышц и набора чистой мышечной массы, то самым эффективным и лучшим протеином будет изолят. Если же вы сами затрудняетесь с выбором, то вы всегда можете позвонить в наш магазин протеинов и получить консультацию по выбору и заказу наиболее подходящего и лучшего для вас протеина.

Остались вопросы?